SEL DE MER FUMÉ DE MALDON – (ARTISANAT BRITANNIQUE DEPUIS 1882)

Et si je vous disais que ce sel fumé est le secret bien gardé des plus grands chefs étoilés ?

Depuis 1882, la Maldon Salt Company, dirigée par la famille Osborne, perpétue un savoir-faire ancestral dans la ville côtière de Maldon, Essex, au Royaume-Uni. Utilisant des méthodes traditionnelles, l'eau de mer est filtrée et chauffée jusqu'à la formation de cristaux pyramidaux uniques, puis délicatement fumée au bois de chêne pour offrir une saveur riche et raffinée .

Ce qui le rend unique :

• Cristaux pyramidaux : une texture croquante et une dissolution parfaite en bouche.

• Fumage au bois de chêne : procédé artisanal conférant des notes boisées subtiles.

• Pureté exceptionnelle : faible teneur en magnésium, évitant l'amertume courante dans

d'autres sels.

Comment le savourer :

Ce sel fumé sublime une variété de plats :

• Viandes grillées : rehausse les saveurs des steaks et côtelettes.

• Légumes rôtis : ajoute une touche fumée aux légumes de saison.

• Desserts au chocolat : contraste sucré-salé avec des brownies ou mousses.

Association parfaite : saupoudrez sur une Focaccia chaude ou une salade de roquette pour une touche finale élégante.

L’ai-je savouré ? Absolument.

En réserverais-je un paquet ? Sans hésiter.

Le partagerais-je ? C’est impensable.

Le révélerais-je ? Seulement à un cercle choisi.

Existe-t-il encore ? Oui, mais rare.

Osez goûter l’exception. Disponible dès maintenant.