BAGNA CAUDA (PIEMONT - ITALIE) 300g

Et si je vous disais que cette trempette est le cœur chaud et murmuré des fêtes piémontaises ?

La découverte :

Inspirez-vous du Piémont traditionnel, où la bagna càuda unit les convives autour d’un pot en terreet d’un brasero. Elle symbolise l’hospitalité, la simplicité noble, née de l’ail, des anchois confits,du vin rouge et de l’huile d’olive — lentement fondus ensemble .

Ce qui la rend unique :

Elaborée avec des anchois artisanaux, de l’ail bio, un vin rouge local de caractère, et une huiled’olive extra-vierge piémontaise, elle est plus ronde, équilibrée et fondante que les versions industrielles. Une émulsion onctueuse et parfumée à servir chaude.

Comment la savourer :

Présentée dans un petit fojòt, elle s’accompagne de crudités (poivrons, céleri, cardes), légumescuits, pommes de terre vapeur, voire pain grillé.

Association parfaite : légumes d’hiver (cardes, poireaux) et Pain de Gênes tiède.

La chaleur partagée

Faut-il la goûter ? Oui, et allumer un feu intérieur.

Peut-on la partager ? Chaque pique raconte une histoire.

Faut-il en garder ? Toujours pour réchauffer l’instant.

Existe-t-elle ? Oui, en version périodique ou festive.

Edition limitée, commandez avant que la braise ne s’éteigne.